zoekresultaten

Koppert Accla Cress
Koppert Accla Cress
Prijs op aanvraag
Koppert Affila Cress Single
Koppert Affila Cress Single
Prijs op aanvraag
Koppert Affilla® Cress
Koppert Affilla® Cress
Bestellen kan tot 14.00 uur.

Dan is het de andere dag om 07.00 op Barendrecht te laden.

Het heeft de smaak van een suikererwt.
Prijs op aanvraag
Koppert Anise Blossom
Koppert Anise Blossom


Deze heeft een dragon-achtige smaak, met een hint van anijs.
Prijs op aanvraag
Koppert Apple Blossom
Koppert Apple Blossom
Niet leverbaar op maandag!

Deze bloemen worden voornamelijk gebruikt bij desserts, amuse of als decoratie. Het heeft een friszuur smaak.
Prijs op aanvraag
Koppert Atsina Single
Koppert Atsina Single
Prijs op aanvraag
Koppert Atsina® Cress
Koppert Atsina® Cress


Zoete anijsachtige smaak, veel gebruikt bij amsuse & desserts.

Prijs op aanvraag
Koppert Basil Cress
Koppert Basil Cress
Basilicum smaak, wordt gebruikt bij salades & zelfgemaakte pesto. Prijs op aanvraag
Koppert Basil Cress Single
Koppert Basil Cress Single
Prijs op aanvraag
Koppert Bean Blossom
Koppert Bean Blossom


Frisse bonensmaak, vooral te combineren met gevogelte, schaaldieren, visgerechten, wild
Prijs op aanvraag
Koppert Blinq
Koppert Blinq
Prijs op aanvraag
Koppert Blinq Blossom
Koppert Blinq Blossom


BlinQ Blossom® is de Koppert Cress merknaam voor een
eetbare bloem. BlinQ Blossom is een robuust sappig kruid en
met zijn kristalachtige voorkomen een echte blikvanger in het
assortiment. De smaak van BlinQ Blossom gaat van fris-ziltig
naar zout en past goed bij gerookte gerechten met vlees of
vis. Denk bijvoorbeeld aan makreel. Voor een combinatie met
vlees, gebruik je bijvoorbeeld tartaar, entrecote of wagyu.
Prijs op aanvraag
Koppert Borage Cress
Koppert Borage Cress


Zilte komkommer smaak, word veelal gebruikt bij visgerechten.
Prijs op aanvraag
Koppert Borage Single
Koppert Borage Single
Prijs op aanvraag
Koppert BroccoCress®
Koppert BroccoCress®
Broccoli smaak. Prijs op aanvraag
Koppert Cardamom Leaves
Koppert Cardamom Leaves
Prijs op aanvraag
Koppert Chilli Cress
Koppert Chilli Cress


Smaak van scherpe mosterd wordt vaak gebruikt bij gerechten van rauwe vis.
Prijs op aanvraag
Koppert Citra® Leaves
Koppert Citra® Leaves
(25 blaadjes per cupje) Prijs op aanvraag
Koppert Cornabria Blossom®
Koppert Cornabria Blossom®
Beprerkt beschikbaar!

Een bloem uit de Viola familie.
De bloemen worden per kleur per 50 in een schaaltje verpkt, in de omdoos zitten schaaltjes met 4 kleuren.

Prijs op aanvraag
Koppert Daikon Cress Single
Koppert Daikon Cress Single
Prijs op aanvraag
Koppert Daikon Cress®
Koppert Daikon Cress®


Smaak van Rettich & ramenas
Gebruik (Rauwe) vis, salades, Japanse gerechten
Prijs op aanvraag
Koppert Discover Purperkers
Koppert Discover Purperkers
graag voor 10.00 `s ochtends bestellen, volgende dag in huis.

Zelfde product als Purperkers Bio, alleen andere benaming.
Prijs op aanvraag
Koppert Discover Tuinkers
Koppert Discover Tuinkers
Biologisch gezogen. GELIEVE VOOR 10 UUR DE OCHTEND ERVOOR TE BESTELLEN. Prijs op aanvraag
Koppert Dulce Mix
Koppert Dulce Mix


Deze mix bestaat uit; anijs, zoethout, tintelend en
Prijs op aanvraag
Koppert Dushi® Buttons
Koppert Dushi® Buttons


De smaak hiervan is erg zoet. Wordt vaak gebruikt bij desserts. 50 bloemen per cup.
Prijs op aanvraag
Koppert Floregano
Koppert Floregano
<>

Smaak en toepassing
Floregano doet je bij de geur al denken aan de Middelandse
zee, het mooie oregano karakter zorgt voor een brede
toepasbaarheid met oriëntale en lam gerechten
Prijs op aanvraag
Koppert From Age® Leaves
Koppert From Age® Leaves
Prijs op aanvraag
Koppert Ghoa Cress Single
Koppert Ghoa Cress Single
Prijs op aanvraag
Koppert Ghoa Cress®
Koppert Ghoa Cress®


Smaak van Citrus & milde coriander
Wordt vaak gebruikt bij: Amuses, vis, vlees, soep en desserts
Prijs op aanvraag
Koppert Hippo Hops
Koppert Hippo Hops


Hippo tops is een waterkers met een paarse tekening van de bladeren. Zijn geschikt voor in salades en in combinatie met zachte vleessoorten of met andere groenten
Prijs op aanvraag
Koppert Honny Cress Single
Koppert Honny Cress Single
Beperkt beschikbaar! Prijs op aanvraag
Koppert Honny® Cress
Koppert Honny® Cress
De smaak is Honingzoet.

Wordt gebruikt bij desserts en patisserie.
Prijs op aanvraag
Koppert Jasmine Blossom
Koppert Jasmine Blossom
Beperkt beschikbaar!

Zeer aromatisch met een milde smaak. 25 bloemen per cup.
Prijs op aanvraag
Koppert Kaffir Lime Leaves
Koppert Kaffir Lime Leaves
Beperkt beschikbaar! Prijs op aanvraag
Koppert Kikuna Leaves
Koppert Kikuna Leaves
25 bloemen per schaaltje Prijs op aanvraag
Koppert Limon Cress
Koppert Limon Cress


De smaak is Limoen, anijs
Gebruik Vis(soep), schaal- en schelpdieren, desserts
Prijs op aanvraag
Koppert Limon Cress Single
Koppert Limon Cress Single
Prijs op aanvraag
Koppert Lupine Cress
Koppert Lupine Cress
Prijs op aanvraag
Koppert Lupine Cress Single
Koppert Lupine Cress Single
Prijs op aanvraag
Koppert Majii Leaves®
Koppert Majii Leaves®


Sappig en knakkerig blad met groot smaakopnemend vermogen.
Prijs op aanvraag
Koppert Motti
Koppert Motti
Prijs op aanvraag
Koppert Mustard Cress
Koppert Mustard Cress


Smaak van mierikswortel, wasabi
wordt gebruikt bij Japanse gerechten
Prijs op aanvraag
Koppert Mustard Single
Koppert Mustard Single
Prijs op aanvraag
Koppert Oyster Leaves®
Koppert Oyster Leaves®
Beperkt beschikbaar!

De blaadjes zijn o.a. te gebruiken bij (witte) visgerechten. De smaak is ziltig en oesterachtig.
Prijs op aanvraag
Koppert Paztizz Tops
Koppert Paztizz Tops


Paztizz Tops is een ingrediënt met een uitgesproken anijssmaak en een brede toepasbaarheid. De frisse smaak past zeer goed bij visgerechten en de combinatie met wild is zonder meer verrassend te noemen. Paztizz Tops kunnen ook gebruikt worden om zoete gerechten te verfijnen. Liefhebbers van aperitieven ervaren de verbazingwekkende gelijkenis tussen de smaak van Paztizz Tops en die van een bekende franse anijsdrank. De naaldachtige zachte blaadjes geven Paztizz Tops ook een uitstekende decoratiewaarde.

Prijs op aanvraag
Koppert Persinette® Cress
Koppert Persinette® Cress


Smaak en toepassing
Zeer bekende decoratieve smaakmaker, voor soepen, vlees, vis en gevogelte. Toepassing vlak voor opdienen voorkomt een bitter effect op het gerecht. Vers gebruik verdient voorkeur boven meekoken, frituren of drogen. De cress verschilt met het traditionele gewas, dat de smaak, door de fijnere structuur van het jonge plantje, veel subtieler is met een aangenaam mondgevoel.

Oorsprong
Peterselie is een veel gebruikt tuinkruid, dat zowel als smaakversterker als voor decoratie wordt toegepast. Afkomstig uit het gebied rond de Middellandse Zee, werd het ook al in de oudheid gebruikt in allerlei gerechten. Het kruid werd door de Romeinen naar West-Europa gebracht.

Beschikbaarheid en houdbaarheid
Persinette Cress is jaarrond verkrijgbaar en kan tot zeven dagen bewaard worden tussen 2° en 4°C. Geproduceerd in een maatschappelijk verantwoorde teelt, voldoet Persinette Cress aan de hygiënische normen in de keuken. U kunt dit product direct gebruiken, want het wordt schoon en hygiënisch geteeld. Persinette Cress is, net als de andere cress-soorten en specialiteiten van Koppert Cress, volgens de richtlijnen van SQF 2000 geproduceerd.

Prijs op aanvraag
Koppert Purple Delight®
Koppert Purple Delight®


Smaak en toepassing
Donker paarse bloemen in een pistache-groen kelk. Verrassend zoete smaak die eindigt in een vleugje bitter. Gebruik alleen de bloem als u gaat voor de zoete smaak.

Oorsprong
Bloem van een uitgebreide familie decoratieve, smaakvolle planten, die ook voor medicinale doeleinden worden gebruikt.

Beschikbaarheid en houdbaarheid
Purple Delight is jaarrond verkrijgbaar en kan tot zeven dagen bewaard worden tussen 2-4°C. Geproduceerd in een maatschappelijk verantwoorde teelt, voldoet de Purple Delight aan de hygiënische normen in de keuken. U kunt dit product direct gebruiken, want het wordt schoon en hygiënisch geteeld. Purple Delight is, net als de overige cress-soorten en specialiteiten van Koppert Cress, volgens de richtlijnen van SQF 2000 geproduceerd.

Prijs op aanvraag
Koppert Red Mustard Cress
Koppert Red Mustard Cress


Smaak en toepassing
Één van de eerste producten van Koppert Cress. De zeer pittige wasabi smaak wordt door de meeste mensen niet als zodanig herkend. Men denkt vaak aan peper of iets dergelijks. Red Mustard Cress van Koppert Cress is geselecteerd op de sterke smaak in de jonge plant. De smaak is echter zo dominant, dat u erg moet oppassen met de dosering.Een aardappelpuree met Red Mustard Cress is heerlijk. Speciaal als u er nog toefjes van maakt.Een mosterdsoep is uitstekend af te maken met een handje vol Red Mustard Cress.

Oorsprong
Red Mustard Cress is een oer-Hollands product dat ook nog steeds in Nederlands wordt geteeld. Vaak wordt gedacht dat alle gele velden die we in de zomer zien koolzaad zijn. Het tegendeel is waar, heel wat velden zijn juist mosterd. Mosterd wordt vooral gebruikt als groenbemester. Maar voor Koppert Cress en de mosterdindustrie wordt juist het zaad geoogst.

Beschikbaarheid en houdbaarheid
Red Mustard Cress is jaarrond verkrijgbaar en kan tot zeven dagen bewaard worden tussen 2° en 4°C. Geproduceerd in een maatschappelijk verantwoorde teelt, voldoet Red Mustard Cress aan de hygiënische normen in de keuken. U kunt dit product direct gebruiken, want het wordt schoon en hygiënisch geteeld. Red Mustard Cress is, net als de andere cress-soorten en specialiteiten van Koppert Cress, volgens de richtlijnen van SQF 2000 geproduceerd.

Prijs op aanvraag
Koppert Rock® Chives
Koppert Rock® Chives


Smaak van milde knoflook
Gebruik bij Amuses, Broschetta & crostini
Prijs op aanvraag
Koppert Rucola Cress®
Koppert Rucola Cress®


Smaakt naar Noten
wordt gebruikt bij Amuse, salades, carpaccio
Prijs op aanvraag
Koppert SHISO purple ®
Koppert SHISO purple ®
( Let op, er zitten Oranje punjes door de shiso purple)
Gebruik bij Paddestoelgerechten, wild(soep), kaas, asperges
Prijs op aanvraag
Koppert Sakura Cress®
Koppert Sakura Cress®
Prijs op aanvraag
Koppert Sakura® Mix
Koppert Sakura® Mix
Verschillende cressen bij elkaar.

De nieuwste worden hierbij toegevoegd.
Prijs op aanvraag
Koppert Salad Pea®
Koppert Salad Pea®


Salad Pea is het resultaat van traditioneel veredelingwerk, met meer blad dan aan een normale erwtenplant. In China zijn erwtenscheuten in het voorjaar de eerste verse groenten die beschikbaar zijn. Bij de eerste warme zonnestralen in dat land, kiemen de zaden die op de vensterbank zijn gezet en geven zo echt het gevoel van het voorjaar.
Prijs op aanvraag
Koppert Salicornia Cress
Koppert Salicornia Cress
Beperkt beschikbaar!/
Zoutachtig, knapperig dat is ongeveer de smaak.
Prijs op aanvraag
Koppert Salty Fingers
Koppert Salty Fingers


Salty Fingers is een decoratieve, maar vooral smakelijke ingredient. De knapperige textuur en de ziltige, licht bittere smaak zijn een waardevolle aanvulling op de beschikbare zoute producten. Vooral bij visgerechten, maar ook bij schaal- en schelpdieren geeft Salty Fingers een verrassende smaakbeleving.

Prijs op aanvraag
Koppert Scarlet Cress
Koppert Scarlet Cress


Smaak van de Milde Rode Biet
Multi inzetbaar bij vlees, vis, wild en salades.
Prijs op aanvraag
Koppert Sea Fennel®
Koppert Sea Fennel®
Beperkt beschikbaar!

Een variatie van ziltige smaken.
Prijs op aanvraag
Koppert Sechuan Button®
Koppert Sechuan Button®
Smaak is tintelend, elektrisch, verdovend
Gebruik bij Cocktails, amuses, desserts.

30 stuks per cup
Prijs op aanvraag
Koppert Sechuan Cress
Koppert Sechuan Cress
Smaak is tintelend, elektrisch, verdovend
Gebruik bij Cocktails, amuses, desserts.
Prijs op aanvraag
Koppert Shiso Azijn
Koppert Shiso Azijn
Prijs op aanvraag
Koppert Shiso Green Single
Koppert Shiso Green Single
Prijs op aanvraag
Koppert Shiso Purple Single
Koppert Shiso Purple Single
Prijs op aanvraag
Koppert Shiso® Green
Koppert Shiso® Green
Mint, anijs smaak. Prijs op aanvraag
Koppert Shiso® L. Green 12x15
Koppert Shiso® L. Green 12x15
Prijs op aanvraag
Koppert Shiso® Leaves Mix
Koppert Shiso® Leaves Mix
Prijs op aanvraag
Koppert Shiso® Leaves Purple
Koppert Shiso® Leaves Purple
Dit rode blad wordt vaak verwerkt tot tempura, het wordt dan in een beslag gedaan en daarna gefrituurd.

(4 x 100 blaadjes)
Prijs op aanvraag
Koppert Shiso® Mixed
Koppert Shiso® Mixed
Deze mix bestaat uit 4 componenten: shiso purple, shiso green, daikon cress en musterd cress. Prijs op aanvraag
Koppert Sweet Lov
Koppert Sweet Lov
Sweet Lov is een vers ontkiemde maïskorrel. Doordat wij deze op een “cress-wijze” telen, blijft de jonge maïsscheut knapperig en behoudt het zijn uniek zoeter dan zoete en sappige smaak. Sweet Lof kan gebruikt worden als garnering, in salades of desserts, maar ook als vervanger van zoetstof in diverse bereidingen. Sweet Lov komt met name tot zijn recht in combinatie met bittere tegenhangers.
Prijs op aanvraag
Koppert Sweet Peeper
Koppert Sweet Peeper
Sweet Peeper is perfect te combineren in zowel warme als koude gerechten/soepen en salades. Door zijn hoogwaardige creatieve waarde, zijn stevige bite en de eenvoudige, droge bitterzoete smaak welke lang blijft hangen, tilt hij gerechten naar een hoger niveau. De gele bladeren en roze/rode scheuten geven een gerecht een extra dimensie en verwijzen naar de oorsprong: de zoete aardappel. Naast het blad kan ook de scheut gebruikt worden, ingelegd in het zuur is het een verrijking van salades en sandwiches. Prijs op aanvraag
Koppert Syrha Leaces
Koppert Syrha Leaces
(25 Topjes per schaaltje.)Syrha Leaves geeft een fris zuur accent aan salades, soepen, vis gerechten en wild. De smaak is afkomstig van natuurlijk oxaal- en ascorbinezuur. Prijs op aanvraag
Koppert Tahoon Single
Koppert Tahoon Single
Prijs op aanvraag
Koppert Tahoon® Cress
Koppert Tahoon® Cress
zwaar nootachtig, paddestoel, truffel smaak.
veel gebruikt bij wildgerechten.
Prijs op aanvraag
Koppert Time Cress
Koppert Time Cress
Prijs op aanvraag
Koppert Time Cress Single
Koppert Time Cress Single
Prijs op aanvraag
Koppert Venus Vase
Koppert Venus Vase
Niet eetbaar, is voor decoratie.
Gelieve 3 dagen van te voren te bestellen!
Prijs op aanvraag
Koppert Verne
Koppert Verne
Beperkt beschikbaar! Prijs op aanvraag
Koppert WhatZnew Mix
Koppert WhatZnew Mix
Prijs op aanvraag
Koppert Wheat Grass
Koppert Wheat Grass
Wordt gebruikt bij cocktails & juices.
Prijs op aanvraag
Koppert Yka Leaves
Koppert Yka Leaves
Per Cup 5 blaadjes.

Yka Leaves zijn het hele jaar beschikbaar en kunnen tot een
week bewaard worden bij een temperatuur tussen 2° en
4°C. Geproduceerd in een maatschappelijk verantwoorde
teelt, voldoen Yka Leaves aan de hygiënische normen in de
keuken. U hoeft de produkten slechts af te spoelen voor
gebruik, want deze worden schoon en hygiënisch geteeld. Yka
Leaves zijn, net als de cress-soorten en specialiteiten van
Koppert Cress, volgens de richtlijnen van SQF 2000
geproduceerd.
Prijs op aanvraag
Koppert Zorri Cress
Koppert Zorri Cress
Zorri Cress heeft een pittige smaak waardoor het goed combineert met onder andere frisse gerechten.

zorri cress is inzetbaar in koude en warme gerechten en specifiek te combineren met ravioli,schapenkaas of makreel.
Prijs op aanvraag